Ethiopia
Café Bio - Fairtrade
100% Arabica
Äthiopien, als Geburtsort des Kaffees, ist auf der ganzen Welt für seine reiche Vielfalt an Kaffees und Tassenprofilen bekannt. Einige Käufer verwenden Wörter wie blumig, würzig, saftig und mysteriös, um unsere Kaffees zu beschreiben. Anderen fehlen die Worte. Kaffee ist in unserem ganzen Land in vielen Arten von Umgebungen zu finden, von ein paar Bäumen in einem kleinen Hausgarten bis hin zu einem riesigen bewaldeten Hügel, wo er wild wächst. Es scheint, diese Vielfalt Äthiopiens größtes Kapital.
Die SCFCU ist eine Farmer Kooperative aus der Sidamo Zone in Äthiopien. Ihr gehören 80.000 Kleinbauern an und seit 2001 ist sie Fairtrade Zertifiziert.
Die meist gewaschenen Rohkaffees der SCFCU, werden im Hochland unter Schattenbäumen angebaut und sind ebenfalls EU-Bio Zertifiziert.
Konstante Schulung und Qualitätskontrollen haben über die Jahre hinweg eine konstante Spitzenqualität hervorgebracht. Die Kaffees verfügen über ein typisches Aroma mit Noten von Zitrone und Bergamotte, manchmal auch blaue Früchte.
L'Éthiopie, berceau du café, est connue dans le monde entier pour sa riche variété de cafés et de profils de tasse. Certains acheteurs utilisent des mots comme floral, épicé, juteux et mystérieux pour décrire nos cafés. Les mots manquent aux autres. Le café peut être trouvé à travers notre pays dans de nombreux types d'environnements, de quelques arbres dans une petite cour à une vaste colline boisée où il pousse à l'état sauvage. Il semble que cette diversité soit le plus grand atout de l'Éthiopie. La SCFCU est une coopérative d'agriculteurs de la zone de Sidamo en Éthiopie. Elle compte 80 000 petits exploitants et est certifiée Fairtrade depuis 2001.
Les cafés verts principalement lavés de la SCFCU sont cultivés dans les hautes terres sous des arbres d'ombrage et sont également certifiés biologiques de l'UE. Une formation constante et des contrôles de qualité ont abouti à une qualité supérieure constante au fil des ans. Les cafés ont un arôme typique avec des notes de citron et de bergamote, parfois aussi de fruits bleus.
Link: Sidama Coffee Farmers Cooperative Union
ETHIOPIA - BIO CAFFÈ FAIRTRADE
Cup Profil: Limone, Bergamotte, schwarzer Tee, floral
Mittlere Röstung: milde Säuren, mittlerer Körper, komplexe Aromen
Profil de tasse: citron, bergamote, thé noir, floral
Torréfaction moyenne: acides doux, corps moyen, arômes complexes
- 100% nachwachsende Rohstoffe (DIN Certco)
- natürlich kompostierbar
- frei von fossilem Plastik, Microplastic oder Aluminium
Nach dem Gebrauch können unsere Kaffeekapseln wieder der Natur zurückgegeben werden, denn sie sind CO2 neutral und natürlich kompostierbar.
- Matières premières 100% renouvelables (DIN CERTCO; 89P0052)
- naturellement compostable
- sans plastique fossile, microplastique ou aluminium.
Après utilisation, nos capsules de café peuvent être restitutés à la nature, car elles sont neutre en CO2 et bien sûr compostable.
Zertifikate/Certificats:
- DIN geprüft HOME Compostable - 9P0052